Hallo,

ich forsche schon den ganzen Sommer zu diesem Thema. Hier kann man wenn man(n) möchte (darf) ja ein Vermögen loswerden.

Da gibt es den Mercedes unter den Öfen https://www.backdorf.de/Geraete/Holzbackoefen/

und es gibt auch günstegere Anbieter https://www.holzbackofen-polen.de/holzba...tz-60-x-90.html

Wer von Euch hat sich schon was gebaut (bauen lassen) und kann ehrliche und praktische Tips geben.

Gruss an Alle

Mein Bruder hat sich 2 Pizzaöfen gebaut zur Meisterprüfung funktionieren tadellos👍

Wir waren mal zu einer Fete eingeladen, da hatte der Gastgeber einen selbst aufgebauten Holzbackofen. Ich hab mich aber von seinen stundenlangen Ergüssen und Erklärungen ferngehalten. Gleichmäßige Wärmeabgabe, Spannungsrisse und Rezepte sind nicht mein Ding.
Wenn nächstes Jahr meine Terrasse fertig wird hol ich mir --> so ein Ding, Pizza geht, Brot wohl aber eher nicht. Aber anschließen muss man das Ding auch...